Food-trucks, existen en nuestro medio esta tendencia culinaria?

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Los food – trucks son una forma creativa de proveer un servicio de alimentación rápido y de calidad en diferentes locaciones, estos camiones vienen equipados hasta los ” dientes” con todas las herramientas, utensilios para la elaboración de un menú especifico o temático.

Por lo observado en nuestro recorrido por la ciudad de Loja y otros lugares de nuestros viajes por Ecuador, nos hemos dado cuenta que esta innovación se la ha tomado en cuenta muy poco por lo cual nos parece como una buena oportunidad para inclinarse mas a este tipo de negocio, son negocios tipo micro empresa que cualquier persona joven o de edad puede crear con la dedicación necesaria y muchos ánimos para emprender, con un presupuesto aproximado de 8.000 a 15.000 dolares, lo que abarca el camión y la modificación para cocinar.

Hacemos un llamado a la comunidad con poco mercado del servicio de restauración que se animen y aproveche la oportunidad de emprender con Food-Trucks, idea emprendedora que esta en auge a nivel mundial con mucha aceptación del consumidor a esta maravillosa idea.

imagen tomada de Rosario Plus
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